OLIO DI PALMA, E' DAVVERO IL NEMICO PUBBLICO NUMERO UNO?

Prima puntata dedicata all’olio di palma. Demonizzato oltre ogni limite? Un grasso saturo, dannoso come tutti gli altri, si trova in diversi prodotti alimentari. Ma sotto c’è un’ampia letteratura del terrore ed interessi commerciali internazionali. Intervista a Enrico Hullweck, medico nutrizionista (di Ilaria Ometto)